ホットサンドクッキング

豚ロース竜田揚げサンド

材料

1. 豚ロース厚切り 2枚
2. 片栗粉 適量
3. 以下調味料です。
4. 醤油 適量
5. 酒 適量
6. みりん 適量
7. 酢 少々
8. すりおろししょうが たっぷり

作り方

1. ボールなどに調味料を入れます。菜箸などでかき混ぜます。
2. 片栗粉を入れます。菜箸などでかき混ぜます。
3. 横切りに豚ロース肉を切り、パンにのるか確認します。
5. 鍋肉が浮くくらい油を入れ、180度になったら肉を入れます。
6. 180度になったら肉を入れます。
7. 2分ほど揚げたら、ひっくり返し1分ほど揚げたら油から取り出します。
9. 耳を切り落とした食パンの上に肉をのせます。
10. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
11. もう一枚のパンを重ねたらホットサンドプレートにのせて、5分ほど熱します。

コメント・コツ・きっかけ

豚ロース肉があまっていたのて作って見ました。
豚ロース肉しょうが焼きとほとんど同じ調味料です。
焼くか揚げるかの違いでしょうか？
味は美味しいです。

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