ホットサンドクッキング

日本蕎麦サンド

材料

1. 生蕎麦 10本ほど
2. 醤油 大さじ1杯
3. 白だし 大さじ1杯

作り方

1. 水500ccを沸騰させ、醤油と白だしを加えます。2分ほどかき混ぜながら茹でます。2分ほど茹でたら容器に移し、冷蔵庫で冷やします。
2. 生蕎麦をパッケージのゆで時間を茹でます。
3. 茹でたら、食パンの上にのせます。
4. ついで醤油と白だしをスプーンなどでのせます。
5. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
6. もう一枚のパンを重ねたらホットサンドプレートにのせます。3分ほど焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

一度作って見たいレシピでした。
味は悪くありませんが、食感が悪いです。こしがありません。
蕎麦のゆで時間をパッケージの通りに茹でてしまったのが失敗の原因のようです。ゆで時間プラスホットサンドプレートで3分熱したので、蕎麦が伸びたのでしょう。

評価

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