ホットサンドクッキング

豚肩ロースの天ぷらサンド

材料

1. 豚肩ロース細切り、30g
2. サラダ油適量
3. 粗挽き黒胡椒
4. 焼き塩適量

作り方

1. 小麦粉を水で溶いて肉をつけます。
2. 熱したサラダ油に肉を入れます。
3. 天ぷらに火が通ったら、耳を切り落とした食パンにのせます。
4. 粗挽き黒胡椒と焼き塩を適量かけます。
5. 縁に水で溶いた小麦粉を塗ります。
6. パンをのせホットサンドプレートにのせ、3分熱します。

コメント・コツ・きっかけ

よく豚ロースを天ぷらにしているので、ホットサンドで試してみました。
醤油はパンに染み付ので、粗挽き黒胡椒と焼き塩を適量に味付けしました。
味は黒胡椒の味が際だって美味しいです。

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