ホットサンドクッキング

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鶏肉の具

鶏肉の具

豚バラ肉巻きピーマン肉つめチーズサンド
豚バラ肉巻きピーマン肉つめチーズサンド

ピーマンのシャキシャキ感が残り、合いびき肉のジューシーさが口の中に広がります。チーズの甘さとピーマンの苦味が良く合います。
調味料を塩と胡椒だけにしたので、素材の味が楽しめる一品になりました。

鶏ササミ肉チーズベーコン巻
鶏ササミ肉チーズベーコン巻

シンプルな調味料を使いました。
脂分の少ないササミ肉とベーコンは良く合います。チーズはほんのり甘さを感じさせてくれます。

鶏ササミ肉南蛮サンド
鶏ササミ肉南蛮サンド

調味料の調合を間違えたのか、あまり美味しいものではありませんでした。
寒天よりも片栗粉でとろみをつけた方が良さそうです。

鶏ササミ肉野菜炒め
鶏ササミ肉野菜炒め

ササミ肉に絡めたら調味料と炒める調味料の味が絶品です。
淡泊なササミ肉と良く合います。

鶏むね肉チーズフライサンド
鶏むね肉チーズフライサンド

鶏むね肉とチーズがホットサンド一枚分残っていたので作ってみました。
揚げてしまうとチーズの味はほとんどしませんでした。そのかわり粗挽き黒胡椒の風味が良く合っていました。

鶏むね肉フライサンドオイスターソース味
鶏むね肉フライサンドオイスターソース味

鶏肉のフライはササミを使うことが多いのですが、むね肉フライも美味しいです。

鶏むね肉サンド醤油生姜味
鶏むね肉サンド醤油生姜味

小腹が空いたので、手軽に作れる鶏むね肉の焼き物を作ってみました。暑い
味のポイントは刻み生姜です。
味は美味しいです。

鶏のもも肉粗挽き黒胡椒焼き塩炒め
鶏のもも肉粗挽き黒胡椒焼き塩炒め

酒の肴にと思い、手軽に作りました。
とても美味しかったです。

鶏のもも肉醤油漬けから揚げ風サンド
鶏のもも肉醤油漬けから揚げ風サンド

こばらがすいたので冷蔵庫に残っていた鶏のもも肉を素材にしました。
手間をかけずに作れる調理法にしました。
醤油だけでは味が薄いと思っのですが、予想以上に美味しかったです。

豚バラ肉の粗挽き黒胡椒焼き塩サンド
豚バラ肉の粗挽き黒胡椒焼き塩サンド

おかずにするには少ない量の豚バラ肉が残っていたのでホットサンドにしてみました。粗挽き黒胡椒と焼き塩の味が絶品で、やみつきになります。

焼き鳥サンド
焼き鳥サンド

パンに挟んだ鶏肉は以外に食いちぎりにくいので、挟む前に小さく切っておくのがポイントです。甘塩っぱい焼き鳥のタレ味が、不思議と焼いたパンと合います。

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