ホットサンドクッキング

豚バラ肉巻きピーマン肉つめチーズサンド

材料

1. 豚バラ肉 2枚
2. ピーマン 1個
3. 牛豚合いびき肉 30g
4. チーズ 10g
5. 塩 ひとつまみ
6. 粗びき黒胡椒 ひとふり

作り方

1. ピーマンは縦切りにヘタとワタをとります。
2. 合いびき肉をコネで、ピーマンに詰めます。
3. チーズをトッピングします。
4. 豚バラ肉でピーマンを巻きます。
5. 熱したフライパンにサラダ油をしいて、具を入れます。
6. 2分焼いたら裏返して、2分また焼きます。肉に火が通っているのを確認し、パンの上にのせます。
7. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
8. もう一枚のパンをかさねたら、ホットサンドプレートにのせます。
9. Hey3分ほど焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

ピーマンのシャキシャキ感が残り、合いびき肉のジューシーさが口の中に広がります。チーズの甘さとピーマンの苦味が良く合います。
調味料を塩と胡椒だけにしたので、素材の味が楽しめる一品になりました。

評価

評価はまだありません。

評価する

5（とても美味しかった）4（美味しかった）3（普通）2（今ひとつ）1（ちょっとどうも）