ホットサンドクッキング

麻婆豆腐広東式タバスコ味

麻婆豆腐広東式が美味しかったので、残りものにタバスコをかけてみました。花山椒の風味強烈でした。

麻婆茄子ピリ辛味

夕食の残り物を利用しました。タバスコの風味が、際立っています。

牛豚合いびき肉ハンバーグチーズピーマン添え

ベーコンと牛豚合いびき肉ハンバーグマヨネーズ味

ケチャップ味が美味しかったので、大好きなマヨネーズも追加してみました。ケチャップ味よりも味がマイルドになりました。

ハンバーグピーマンたっぷりケチャップ味

ピーマンの苦味と食感がたまらなく美味しいです。
ピーマンは火を通しすぎると食感が失われてしまいますので、ハンバーグを引っくり返してから、熱を加えます。

牛豚合いびき肉とピーマンのハンバーグチーズ味

合いびき肉のジューシー、ピーマンの歯応えと苦味、チーズの甘さが手軽に味わえる一品です。

麻婆豆腐サンド

美味しいです。
パンに味が負けないように、麻婆豆腐の味は濃いめが良いです。

牛豚合いびき肉油揚げ焼き醤油味

油揚げの食感と合いびき肉の相性が良いです。味付けも丁度よい加減でした。

ドライキーマカレーしめじ入り

トマトと牛豚合いびき肉の代わりにしめじを使いました。
濃厚な味のS&B ドライキーマカレーなので、しめじを入れてもしっかりとした味でした。

牛豚合いびき肉ハンバーグサンド

手軽でおいしいハンバーグサンドです。
ソースは三つの味を合わせました。

ハンバーグサンド特製ソース

ウースターソース、ケチャップ、マヨネーズの定番調味料に、タバスコと醤油を混ぜました。ハンバーガーよりも美味しいです。

ハンバーグ ケチャップととんかつソースサンド

ハンバーグをホットサンドで焼くと、ほとんどチェーン店のハンバーガーです。そこでオリジナルソースを作ってみました。
味は美味しいですが、ハンバーガーの兄弟の味でした。