牛肉の具
麻婆豆腐広東式が美味しかったので、残りものにタバスコをかけてみました。花山椒の風味強烈でした。
花山椒の風味が絶品です。一味唐辛子の辛さが美味しいです。
夕食の残り物を利用しました。タバスコの風味が、際立っています。
大好きなピーマンをトッピングとして利用しました。ケチャップとタバスコの辛さ、ピーマンの歯ごたえがあり、おいしい一品に仕上がりました。
ケチャップの味が、ハンバーグと良く合っています。胡椒が風味を引き出しています。
ケチャップ味が美味しかったので、大好きなマヨネーズも追加してみました。ケチャップ味よりも味がマイルドになりました。
牛豚合いびき食べるとベーコンの相性がとても良く、胡椒の風味も味を引き立ててくれる一品です。
ピーマンの苦味と食感がたまらなく美味しいです。ピーマンは火を通しすぎると食感が失われてしまいますので、ハンバーグを引っくり返してから、熱を加えます。
チーズをのせるのを忘れました。椎茸は思ったほど歯ごたえがありませんでした。小さく刻み過ぎた様です。
合いびき肉のジューシー、ピーマンの歯応えと苦味、チーズの甘さが手軽に味わえる一品です。
甘さとにんにくの絡みがよいです。
美味しいです。パンに味が負けないように、麻婆豆腐の味は濃いめが良いです。
チーズの味を生かしたかったので、味付けはシンプルに塩と粗挽き黒胡椒だけにしました。少し焼きすぎましたが、美味しい一品です。
油揚げの食感と合いびき肉の相性が良いです。味付けも丁度よい加減でした。
夕食の残り物を利用しました。まったく同じ味ではつまらないので、生姜とピーマンを加えてみました。
トマトと牛豚合いびき肉の代わりにしめじを使いました。濃厚な味のS&B ドライキーマカレーなので、しめじを入れてもしっかりとした味でした。
生姜と醤油の量が少なく観じました。合いびき肉と豚バラ肉薄切りはジュウシーでした。
手軽でおいしいハンバーグサンドです。ソースは三つの味を合わせました。
ハンバーグのソースにチーズを加え、ピーマンに詰めて焼きました。チーズの甘味とピーマンの苦味が良く合い、美味しい一品が出来上がりました。
ウースターソース、ケチャップ、マヨネーズの定番調味料に、タバスコと醤油を混ぜました。ハンバーガーよりも美味しいです。
甘しょっぱい味に仕上がりました。美味しいのですが、味にパンチが欠けている様に感じました。生姜をもっと沢山使えば良さそうです。
ハンバーグをホットサンドで焼くと、ほとんどチェーン店のハンバーガーです。そこでオリジナルソースを作ってみました。味は美味しいですが、ハンバーガーの兄弟の味でした。
スーパーで牛豚あいびきひき肉が安かったので、購入しました。味付けはシンプルに粗挽き黒胡椒と焼き塩だけにしました。ひき肉の味が際立ったしまい、黒胡椒をもっと多くかけた方が、美味しくなります。
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