ホットサンドクッキング

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牛肉の具

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牛豚合いびき肉ピーマン詰め生姜醤油味
牛豚合いびき肉ピーマン詰め生姜醤油味

生姜と醤油の量が少なく観じました。
合いびき肉と豚バラ肉薄切りはジュウシーでした。

牛豚合いびき肉ハンバーグサンド
牛豚合いびき肉ハンバーグサンド

手軽でおいしいハンバーグサンドです。
ソースは三つの味を合わせました。

牛豚あいびき肉ピーマンサンド特製ソース
牛豚あいびき肉ピーマンサンド特製ソース

ハンバーグのソースにチーズを加え、ピーマンに詰めて焼きました。
チーズの甘味とピーマンの苦味が良く合い、美味しい一品が出来上がりました。

ハンバーグサンド特製ソース
ハンバーグサンド特製ソース

ウースターソース、ケチャップ、マヨネーズの定番調味料に、タバスコと醤油を混ぜました。ハンバーガーよりも美味しいです。

牛豚合ひき肉そぼろ生姜風味
 牛豚合ひき肉そぼろ生姜風味

甘しょっぱい味に仕上がりました。
美味しいのですが、味にパンチが欠けている様に感じました。生姜をもっと沢山使えば良さそうです。

ハンバーグ ケチャップととんかつソースサンド
ハンバーグ ケチャップととんかつソースサンド

ハンバーグをホットサンドで焼くと、ほとんどチェーン店のハンバーガーです。そこでオリジナルソースを作ってみました。
味は美味しいですが、ハンバーガーの兄弟の味でした。

ハンバーグ粗挽き黒胡椒焼き塩風味サンド
ハンバーグ粗挽き黒胡椒焼き塩風味サンド

スーパーで牛豚あいびきひき肉が安かったので、購入しました。
味付けはシンプルに粗挽き黒胡椒と焼き塩だけにしました。
ひき肉の味が際立ったしまい、黒胡椒をもっと多くかけた方が、美味しくなります。

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