ホットサンドクッキング

鶏むね肉フライサンドオイスターソース味

材料

1. 鶏むね肉 130g
2. とんかつソース 大さじ2杯
3. オイスターソース 小さじ1/2杯

作り方

1. 鶏むね肉は厚みがあるのでそのままではパンに挟めません。横切りにします。
2. 小麦粉をまぶします。
3. 溶き卵につけます。
4. パン粉をつけます。
5. 180度のサラダ油に入れます。2分ほど揚げたら裏返しさらに1分ほど揚げたら取り上げます。
6. 食パンに鶏むね肉をのせます。
7. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
8. もう一枚のパンを重ねたらホットサンドプレートにのせます。3分ほど焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

鶏肉のフライはササミを使うことが多いのですが、むね肉フライも美味しいです。

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