ホットサンドクッキング

茄子の天麩羅さんサンド

材料

1. 茄子 中1/4個
2. 小麦粉 適量
3. 塩 適量

作り方

1. 水で溶いた小麦粉に、縦に切れ目を入れます。
2. 180度に熱したサラダ油に茄子を入れます。
3. 茄子あに明日焼き色がついたら引っくり返します。
4. 耳を切り落とした食パンの上に茄子の天麩羅をのせます。
5. パンの縁に水で溶いた小麦粉を塗ります。
6. 塩をかけます。多めにかけた方が明日よいです。
7. パンを重ねたらホットサンドプレートにのせて3分ほど熱します。

コメント・コツ・きっかけ

余り物の茄子を使った料理を考えて作ったのですが、味はイマイチでした。

評価

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