ホットサンドクッキング

エノキタケ豚バラ肉焼き生姜味

材料

1. エノキタケ 100g
2. 醤油 小さじ2
3. 酒 小さじ2
4. おろし生姜 ひとかけら

作り方

1. エノキタケは石附を深く切り、バラバラにします。それを2cmに刻みます。
2. 豚バラ肉は3cmほどに切ります。
3. フライパン一杯サラダ油を大さじ1杯入れて、熱したらエノキタケと豚バラ肉を入れます。
4. 3分ほどかき混ぜます。
5. 火が通ったら、パンの上にのせます。
6. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
7. もう一枚のパンを重ねたらホットサンドプレートにのせます。3分ほど焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

エノキタケと豚バラ肉は相性が良いので作ってみました。
生姜の風味が良く、美味しいです。

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