ホットサンドクッキング

牛豚あいびき肉ピーマンサンド特製ソース

材料

1. 牛豚あいびき肉 60g
2. ピーマン 1個
3. ウースターソース 小さじ1
4. ケチャップ 小さじ1
5. マヨネーズ 小さじ1
6. タバスコ 数滴
7. 醤油 数滴
8. とろけるチーズ 一つまみ

作り方

1. ピーマンを縦に切り、ヘタとワタを取ります。
2. あいびき肉を手でこねてから、ピーマンに詰めます。あいびき肉は加熱すると膨らむので、詰めすぎに注意してください。
3. フライパンで肉側から焼きます。
4. ピーマンの色が薄くなったら、裏返し焦げ目をつけます。
5. 肉入りピーマンをパンの上にのせます。
6. とろけるチーズを振りかけます。
7. 特製ソースをかけます。
8. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
9. もう一枚のパンを重ねたらホットサンドプレートにのせ、3分ほど焼きます。

コメント・コツ・きっかけ

ハンバーグのソースにチーズを加え、ピーマンに詰めて焼きました。
チーズの甘味とピーマンの苦味が良く合い、美味しい一品が出来上がりました。

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