ホットサンドクッキング

ニラベーコン巻焼き

材料

1. ハーフベーコン2枚
2. ニラ 半たば
3. 塩 一つまみ
4. 粗びき黒胡椒 一ふり

作り方

1. ニラを3cmに切ります。
2. ハーフベーコンでニラを巻きます。
3. ヨウジ、クシなどでベーコンが剥がれないようにします。
4. 熱したフライパンに入れ蓋をします。塩、胡椒を振りかけます。2分ほど焼いたら、裏返し1分ほど焼きます。
5. 焼き上がったら、食パンの上にのせます。
6. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
7. もう一枚のパンを重ねたらホットサンドプレートにのせて焼きます。3分ほど焼けば出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

ベーコンの味が個性的で、ニラの風味が感じられませんでした。
豚ばら肉を使った方が、ニラの個性を楽しめると思います。
また、ニラは食いちぎりにくいので、3cmよりも短く切った方が良いです。

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