ホットサンドクッキング

メカジキのフライサンド

材料

1. メカジキ 1切れ
2. キャベツ 1/4枚
3. トンカツソース 大さじ1杯

作り方

1. メカジキを水溶き小麦粉に入れます。
2. パン粉をまぶします。
3. 180度の脂分で2分ほど揚げたら、裏返して1分ほど揚げます。
4. 油を切ったらパンの上にのせます。トンカツソースをかけます。
5. 千切りにしたキャベツをのせます。トンカツソースしかけます。
6. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
7. もう一枚のパンをのせます。
8. ホットサンドプレートにのせ3分ほど焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

魚肉とは思えない歯ごたえです。
味も良く、トンカツソースとキャベツとの相性も良いです。

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