ホットサンドクッキング

豚ロース肉和風焼きサンド

材料

1. ホットサンド1枚分
2. 豚ロース肉 1枚
3. 片栗粉 適量
4. 酒 大さじ1杯
5. みりん 大さじ1杯
6. 醤油 大さじ1杯
7. 黒砂糖 小さじ1杯
8. すりおろしニンニク ふたかけら
9. ゴマ油 大さじ1/2杯

作り方

1. 豚ロース肉をパンにのせられるように、切ります。
2. 豚ロース肉に片栗粉をまぶし、ゴマ油をひいたフライパンにのせます。
3. 2分ほどたったら裏返します。ここで調味料をかけます。
4. 1分焼いたら火の通り具合を見て、OKならパンの上にのせます。
5. 水溶き小麦粉をパンの縁に塗ります。
6. もう一枚のパンをのせたら、ホットサンドプレートにのせます。
7. 3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

ニンニクの風味が格別です。
調味料もすべて和風で出来ました。
かなり甘い味付けですが、パンとの相性も良いです。

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