ホットサンドクッキング

豚ロース肉茄子醤油炒め生姜味

材料

1. ホットサンド一枚分
2. 肉ロース肉 1枚
3. 茄子 1本
4. 酒 大さじ1杯
5. おろし生姜 大さじ1杯
6. 醤油 大さじ1杯

作り方

1. 豚ロース肉を千切りにします。
2. 茄子を縦に切って、扇切りにします。
3. 熱したフライパンにゴマ油を入れ、肉、茄子を入れます。
4. 2分焼いたら、調味料をかけます。
5. 1分焼いたら、パンの上にのせます。
6. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
7. もう一枚のパンをのせ、ホットサンドプレートにのせ、3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

茄子が醤油、生姜と良く合っています。
おろし生姜は隠し味てきに味わえます。

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