ホットサンドクッキング

厚揚げチーズサンドマヨネーズ味

材料

1. 絹厚揚げ 1枚
2. マヨネーズ 大さじ1/2
3. チーズ 適量
4. 醤油 小さじ1杯

作り方

1. 厚揚げを横に二分します。
2. チーズ、マヨネーズを厚揚げに、のせます。
3. 熱したフライパンにサラダ油をしいて、厚揚げをおきます。
4. 2分焼いたら醤油をかけて裏返して、さらに2分焼きます。
5. 焼けた厚揚げはパンの上にのせます。
6. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
7. もう一枚のパンをのせたらホットサンドプレートにのせます。3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

厚揚げのほんのりした甘味が生きています。チーズとマヨネーズが甘味をつけています。醤油はアクセントになっています。

評価

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