ホットサンドクッキング

油揚げ豚ロース肉巻き

材料

1. ホットサンド二枚分
2. 豚ロース肉 4枚
3. 油揚げ 1枚
4. 調味料
5. 酒 大さじ1/2
6. みりん 大さじ1/2
7. 醤油 大さじ1/2
8. 砂糖 小さじ1杯
9. ニンニク ひとかけら

作り方

1. 油揚げを4等分に切ります。
2. 熱したフライパンに油をひき、油揚げを入れます。
3. 油揚げに焦げ目が付いたら、調味料を入れ、裏返してさらに1分焼きます。
4. 油揚げを豚ロース肉で巻きます。
5. 肉巻き油揚げをフライパンに入れます。両面に焦げ目が付いたら火から下ろしパンの上にのせます。
6. パンを縁に水溶き小麦粉を塗ります。
7. もう一枚のパンをかさねたらホットサンドプレートにのせます。
8. 3分ほど焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

調味料が余っていたので調理方を変えてみました。
油揚げの歯ごたえと甘さが合いました。

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