ホットサンドクッキング

ドライキーマカレーしめじ入り

材料

1. S&B ドライキーマカレー 1袋
2. 玉ねぎ 大1/2個
3. 牛豚合いびき肉 100g
4. しめじ 1/5パック

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにして、熱したフライパンにのせます。
2. しめじをみじん切りにして入れます。
3. 5分ほど玉ねぎとしめじを炒めます。
4. 牛豚合いびき肉を入れ、3分ほど炒めます。
5. いったん火を止めて、ドライキーマカレーを入れます。粉が具に良く絡むようにかき混ぜます。
6. 水気が無くなれば火を止めて、ドライキーマカレーをパンの上にのせます。
7. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
8. もう一枚のパンをかさねたらホットサンドプレートにのせます。
9. 3分ほど焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

トマトと牛豚合いびき肉の代わりにしめじを使いました。
濃厚な味のS&B ドライキーマカレーなので、しめじを入れてもしっかりとした味でした。

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