ホットサンドクッキング

ピーマンチーズ入りベーコン巻き

材料

1. とろけるチーズ ピーマンに詰められるだけ
2. ピーマン 1個
3. 粗挽き黒胡椒 ふたふふり
4. タバスコ 数滴

作り方

1. ピーマンを二つに切り、ヘタとワタを取ります。
2. ピーマンにとろけるチーズを詰めます。
3. ベーコンでピーマンを巻きます。ベーコンがほどけないように櫛を刺して固定します。
4. 熱したフライパンに入れ、1分焼き、裏返してさらに1分焼きます。
5. 粗挽き黒胡椒とタバスコをかけます。
6. パンの上にのせます。
7. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
8. もう一枚のパンをのせ、ホットサンドプレートにのせます。
9. 3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

ベーコンの味がピーマンの苦味、チーズの甘さと良く合っています。タバスコがアクセントになっています。

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