ホットサンドクッキング

茄子の醤油炒めおろし生姜風味

材料

1. 茄子 1本
2. 醤油 大さじ一杯
3. おろし生姜 大さじ一杯

作り方

1. 茄子を半月に切り、熱したフライパンに入れます。油は大さじ一杯を使います。
2. 茄子に火が通ったら火を止めて調味料をかけます。
3. 茄子に調味料が絡まったらパンにのせます。
4. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
5. もう一枚のパンをかけます。
6. ホットサンドプレートにのせて3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

味噌味の茄子はよく食べるのですが、醤油味は初めてでした。味噌味ほどではありませんが結構美味しいです。

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