ホットサンドクッキング

茄子と合いびき肉の味噌炒めちょい辛味

材料

1. 馴染んだら 1本
2. 牛豚合いびき食べる 50g
3. 味噌 大さじ一杯
4. みりん 大さじ一杯
5. 一味唐辛子 適量

作り方

1. 熱したフライパンに油をひきます。
2. 茄子を半月に切り炒めます。
3. 茄子に火が通ったら合いびき肉を入れます。
4. 合いびき肉に火が通ったら、火を止めて調味料をかけます。
5. 具に調味料が絡んだらパンの上にのせます。
6. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
7. もう一枚のパンをかさねたらホットサンドプレートにのせて3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

お気に入りの味噌味に変化を加えてみました。一味唐辛子の量が多すぎたので辛すぎた一品となりました。

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