ホットサンドクッキング

マグロメンチカツ卵とじ

材料

1. 冷凍マグロメンチカツ 2枚
2. 長ネギ 3cm
3. 醤油 大さじ1杯
4. みりん 大さじ1杯
5. 酒 大さじ1杯

作り方

1. 油を入れた熱した鍋に、冷凍マグロメンチカツを入れます。
2. 長ネギを刻みます。
3. 調味料を混ぜます。
4. 卵を溶きます。
5. フライパンに調味料を入れ熱します。
6. フライパンにメンチカツと長ネギを入れます。
7. 溶き卵をかけます。
8. 卵が固まりかけたらパンの上にのせます。
9. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
10. もう一枚のパンをかけます。
11. ホットサンドプレートにのせて3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

味は美味しかったのですが、少し塩辛すぎました。醤油は大さじ1/2杯で十分です。

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