ホットサンドクッキング

牛豚合いびき肉ピーマン炒め

材料

1. 豚合いびき肉 100g
2. ピーマン 2個
3. オイスターソース 大さじ1/2
4. 酒 大さじ1/2
5. みりん 大さじ1/2
6. 鶏がら出し 1大さじ1/4
7. すりおろしにんにく 大さじ1/2
8. ごま油 大さじ1杯

作り方

1. ピーマンを縦に切りワタとヘタをとります。
2. 合いびき肉とピーマンをごま油をひいた熱したフライパンに入れます。
3. 火が通ったら調味料を入れます。
4. 具材が絡まったら水溶き片栗粉を入れます。
5. とろみがついたらパンの上にのせます。
6. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
7. もう一枚のパンをかさねます。
8. ホットサンドプレートにのせて3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

甘さとにんにくの絡みがよいです。

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