ホットサンドクッキング

ピーマンキャベツニンジン豚ロース炒めサンド

材料

1. ピーマン 1個
2. キャベツの葉 1枚
3. ニンジン 1/5個
4. オイスターソース 大さじ1/2
5. 鶏がらスープ 小さじ1杯
6. 塩 ひとふり
7. 粗挽き黒胡椒 ひとふり

作り方

1. ピーマンは縦切りにしてヘタとワタをとり、乱切りにします。
2. キャベツは乱切りにします。
3. ニンジンは輪切りにした後、千切りにします。
4. 豚ロース肉は5cmに切ります。
5. 具材をフライパンに入れます。
6. 火が通ったら火を止めて調味料を入れます。
7. 具材をパンの上にのせます。
8. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
9. もう一枚のパンをのせます。
10. ホットサンドプレートにのせて3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

オイスターソースを生かせる料理を探して、試してみました。味は良いのですが、塩気が強く感じられました。オイスターソースは半分でよさそうです。

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