ホットサンドクッキング

ピーマンの豚ばら肉巻サンド

材料

1. ピーマン 1個
2. 豚ばら肉 3枚
3. 塩 ふたふり
4. 粗挽き黒胡椒 ふたふり
5. とろけるチーズ 1枚

作り方

1. ピーマンを縦に切りヘタとワタをとります。
2. ピーマンを縦に切ります。
3. ピーマンをばら肉で巻きます。
4. 三枚のばら肉を準々に巻いていきます。
5. 熱したフライパンに入れます。
6. 3分焼いたら裏返し、さらに3分焼きます。
7. 塩と粗挽き黒胡椒を振りかけます。
8. ピーマンは生でも食べられるので、ばら肉に火が通ったらパンの上にのせます。
9. パンの上にのせます。
10. ばら肉巻の上に、とろけるチーズをのせます。
11. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
12. もう一枚のパンをのせます。
13. 3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

逆の発想で、ピーマンをばら肉巻にしました。塩と粗挽き黒胡椒のさっぱりした味が美味しいです。

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