ホットサンドクッキング

ゴボウの天ぷらサンド

材料

1. ゴボウ 1/2本
2. 塩 ふたふり
3. 醤油 少々

作り方

1. ゴボウの泥を落とします。
2. ゴボウをそぎ切りにします。
3. 水溶き小麦粉の中にゴボウを入れ、絡ませます。
4. 熱した油にゴボウを入れます。
5. 揚がったら、パンの上にのせます。
6. 塩と醤油をかけます。
7. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
8. もう1枚のパンをかけます。
9. ホットサンドプレートにのせて3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

きんぴらゴボウが美味しかったので、天ぷらサンドにしてみました。少々の風味が不思議とパンと合っています。

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