ホットサンドクッキング

ゴボウと人参のきんぴら炒め激辛味

材料

1. ゴボウ 1本
2. 人参 1/3個
3. 醤油 大さじ一杯
4. みりん 大さじ１．５杯
5. 一味唐辛子 大さじ一杯
6. ゴマ油 大さじ一杯
7. すり胡麻 大さじ一杯

作り方

1. ゴボウは乱切りします。
2. 人参は縦切りに細く切ります。
3. ゴボウと人参を、熱したフライパンにゴマ油をしいてさら入れます。
4. 5分位炒めたら、調味料を入れます。
5. さっと炒めたら、すり胡麻をかけて、パンの上にのせます。
6. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
7. もう1枚のパンをのせます。
8. ホットサンドプレートにのせて3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

一味唐辛子を入れすぎた様です。一味唐辛子を半分にして、みりんを倍にすれば、いけると思います。

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