ホットサンドクッキング

きんぴらレンコンサンド

材料

1. レンコン薄切り 3枚
2. 酒 大さじ一杯
3. 醤油 大さじ一杯
4. ゴマ油 大さじ一杯
5. 一味唐辛子 大さじ 1/2杯

作り方

1. レンコン薄切りをゴマ油で炒めます。
2. レンコンがシンナリしたら、調味料を入れます。
3. 調味料がレンコンに絡んだら、パンの上にのせます。
4. 一味唐辛子をかけます。
5. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
6. もう1枚のパンをのせます。
7. ホットサンドプレートにのせて3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

調味料にみりんを入れなかったためか、味に深さがありませんでした。みりんを入れれば、もっと美味しい味になったと思います。

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