ホットサンドクッキング

牛豚合いびき肉ハンバーグケチャップタバスコ味

材料

1. 牛豚合いびき肉 80g
2. ピーマン 1個
3. ケチャップ 大さじ一杯
4. 塩 ふたふり
5. 粗びき黒胡椒 ふたふり

作り方

1. 牛豚合いびき肉を手でこねて薄くのばします。パンのサイズよりも小さくします。
2. ピーマンはヘタとワタを取り除きます。
3. 熱したフライパンに油をしき、ひき肉を入れます。
4. 塩と胡椒を振りかけます。
5. 3分熱したら裏返します。ここでピーマンを入れます。
6. 2分焼いたら、パンの上に置きます。
7. ピーマンをトッピングとしてのせます。
8. ケチャップとタバスコをかけます。
9. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
10. もう1枚のパンをのせます。
11. ホットサンドプレートにのせて3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

大好きなピーマンをトッピングとして利用しました。
ケチャップとタバスコの辛さ、ピーマンの歯ごたえがあり、おいしい一品に仕上がりました。

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