ホットサンドクッキング

青椒肉絲油揚げサンド

材料

1. 厚切りの豚ロース肉1枚
2. ピーマン 1個
3. 油揚げ 1枚
4. 市販の水煮タケノコ 一袋
5. 一味唐辛子 小さじ一般
6. タバスコ 10滴
7. Cook Do 青椒肉絲 一袋

作り方

1. 豚ロース肉を5mm程の厚さ斬ります。
2. ピーマン、豚ロース肉、水煮細切りタケノコ、油揚げをいっしょにフライパンに入れます。
3. 肉に火が通ったら、火を止めて青椒肉絲の素を入れます。
4. 再び火を付けて、タレが沸騰したら火を止めます。
5. パンの上にのせて、タバスコと一味唐辛子をかけます。
6. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
7. もう1枚のパンをのせます。
8. ホットサンドプレートにのせ、3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

油揚げの甘さが際立ってしまいました。タバスコと一味唐辛子の辛さがバラバラになってしまいました。

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