ホットサンドクッキング

味噌炒めポーク

材料

1. 豚ロース肉 1枚
2. ピーマン 1個
3. キャベツ 2枚
4. 味噌 大さじ一杯
5. みりん 大さじ一杯
6. タバスコ 10滴
7. 一味唐辛子 小さじ一杯

作り方

1. 厚切りの豚肉を1ｃｍに切ります。
2. ピーマンのヘタとワタを取り除きます。ざく切りにします。
3. キャベツはざく切りにします。
4. 熱したフライパンに入れます。
5. 肉に火が通ったら、調味料を入れます。
6. 調味料が具材に馴染んだら、パンの上にのせます。
7. タバスコと一味唐辛子をかけます。
8. パンをホットサンドプレートにのせます。
9. 3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

甘辛焼にしようと味醂とタバスコ、一味唐辛子を調味料にしました。
キャベツとピーマンのシャキシャキ感を維持するのに、火加減が難しいです。

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