ホットサンドクッキング

麻婆茄子ピリ辛味

材料

1. Cook Do 麻婆茄子の素 1袋
2. 長なす 2本
3. ピーマン 3個
4. 牛豚合いびき肉 200g
5. 人参 1/2個

作り方

1. 長なすを扇切りにします。
2. ピーマンはヘタとワタを取り除きます。乱切りにします。
3. 人参はたてにを細切りにします。
4. 野菜を熱したフライパンに油をしき、入れます。
5. 野菜がシンナリしたら、皿に移します。
6. フライパンに挽き肉を入れ炒めます。火が通ったら火を止めて、CookDoを入れ肉に絡めます。
7. 野菜を入れ全体に麻婆茄子を馴染ませます。
8. 火を止めて、具材をパンの上にのせます。
9. パンを縁に水溶き小麦粉を塗ります。
10. もう1枚のパンをのせます。
11. ホットサンドプレートにのせ、3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

夕食の残り物を利用しました。タバスコの風味が、際立っています。

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