ホットサンドクッキング

麻婆豆腐広東式タバスコ味

材料

1. 材料
2. cook do 麻婆豆腐広東式1袋
3. 木綿豆腐 一丁
4. 牛豚挽き肉 200g
5. 玉ねぎ 1個
6. ピーマン 2個
7. 一味唐辛子 適量
8. 花山椒 適量
9. 長ネギ 1/4個
10. タバスコ 10滴

作り方

1. 玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。
2. 熱したフライパンに油をしいて、玉ねぎ、ピーマン、挽き肉を入れます。
3. 肉に火が通ったら、麻婆豆腐広東式を入れます。
4. 全体に味が馴染んだら、一味唐辛子と花山椒を振りかけます。
5. 混ぜ合わせたらパンの上にのせます。
6. タバスコを好みの量をかけます。
7. パンの縁に水溶き小麦粉を塗ります。
8. もう1枚のパンをのせます。
9. ホットサンドプレートにのせて3分焼いたら出来上がりです。

コメント・コツ・きっかけ

麻婆豆腐広東式が美味しかったので、残りものにタバスコをかけてみました。花山椒の風味強烈でした。

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